Brochetas de Carne de Res con Verduras al Estilo de las Islas

Para obtener un gustito de las islas, pruebe estas fascinantes brochetas en las que presentamos nuestro sabroso Caribbean Jerk Seasoning (sazonador para cecina estilo jamaiquino).

Ingredientes
Preparación
15 mins Tiempo de preparación 12 mins Tiempo de cocción
15 mins Tiempo de preparación
12 mins Tiempo de cocción
  • 1. Coloque las papas en una cacerola de 2 cuartos de galón. Cúbralas con agua. Cocínelas a punto de hervor. Baje el fuego y cocine a fuego lento de 8 a 10 minutos o hasta que las papas estén tiernas. Escurra y deje enfriar.

  • 2. Mezcle el aceite, el jugo de naranja, el sazonador y el comino en un recipiente pequeño. Coloque la carne en una bolsa de plástico resellable grande o en un plato de vidrio. Agregue la mitad del adobo y dele vuelta para cubrir. Refrigere durante 30 minutos o más para obtener más sabor. Coloque las papas, el pimiento, la calabacita y los chalotes en una segunda bolsa de plástico. Agregue el resto del adobo y dele vuelta para cubrir bien. Refrigere durante 30 minutos o más para obtener más sabor.

  • 3. Retire la carne y las verduras del adobo. Deseche el resto del adobo. Alterne cubos de carne y verduras para hacer las brochetas.

  • 4. Ase o cocine a la parrilla a fuego medio de 10 a 12 minutos o hasta que la carne esté al nivel deseado de cocción, volteando las brochetas ocasionalmente.

Información nutricional

(Cantidad por porcion)

  • Calorías: 298 Colesterol: 38mg
  • Sodio: 355mg Grasa total: 12g
  • Carbohidrato: 13g

Note: 0

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