Pizza Asada de Camarones estilo Baja

En una fiesta estilo luau, los amantes de los mariscos disfrutarán la Pizza Asada de Camarones estilo Baja con camarones y piña.

Ingredientes
Preparación
20 mins Tiempo de preparación 15 mins Tiempo de cocción
20 mins Tiempo de preparación
15 mins Tiempo de cocción
  • 1. En un recipiente pequeño mezcle el preparado de adobo con 1/4 taza del aceite y el jugo de naranja. Coloque los camarones y las verduras en 2 bolsas resellables de plástico grandes. Agregue la mitad del adobo a cada bolsa y deles vuelta para cubrir bien. Refrigere durante 15 minutos. Retire los camarones y las verduras del adobo. Deseche el resto del adobo. Prepare las brochetas con los camarones.

    2. Sobre una parrilla cocine las verduras a fuego medio durante 6 a 8 minutos o hasta que estén tiernas pero aún crujientes. Sobre una parrilla cocine las brochetas de camarones durante 5 a 7 minutos o hasta que los camarones adquieran un tono rosado, volteándolos ocasionalmente. Corte las verduras en trozos del tamaño de un bocadillo. Retire los camarones de las brochetas.

    3. Estire las masa a mano o con palote sobre una bandeja para hornear enharinada hasta que alcance de 12 a 14 pulgadas de diámetro y aproximadamente 0.25 pulgadas de grosor. Unte la parte superior de la masa con la cucharada restante de aceite. Coloque el lado aceitado hacia abajo en la parrilla y cierre la tapa. Cocínela a fuego medio de 1 a 2 minutos o hasta que aparezcan marcas de cocción en la parte inferior de la corteza. Voltee la corteza con cuidado usando unas pinzas o espátula.

    4. Coloque en capas sobre la corteza la mitad del queso, los camarones a la parrilla, las verduras, el resto del queso y la piña y vuelva a cerrar la tapa. Siga cocinándola sobre la parrilla de 3 a 4 minutos más o hasta que se derrita el queso y la masa esté dorada (vigile la pizza con frecuencia para evitar que se queme, y gírela si es necesario). Coloque la pizza en una bandeja para hornear. Espolvoree con hojas de menta, si lo desea. Rebane y sirva inmediatamente.

Consejo de cocina

Variación: siga las instrucciones de preparación, utilizando Grill Mates® Hawaiian Luau (luau hawaiano) o Mojito Lime Marinade (adobo de limón estilo mojito) en lugar del Baja Citrus Marinade (adobo de cítricos estilo Baja). Si lo desea, aparte 2 cucharadas del adobo. Coloque los ingredientes sobre la corteza tal como se indica en el paso 4. Rocíela con el adobo que apartó y cocínela sobre la parrilla como se indica.

 

Consejos Prácticos de Cocina:

  • Puede comprar masa para pizza preparada en las secciones de salchichonería o lácteos del supermercado. Si la masa está congelada, descongélela en el refrigerador.

 

  • Para poder estirar o amasar la masa más fácilmente, permita que repose a temperatura ambiente durante 1 a 2 horas.

 

  • También puede comprar masa fresca para pizza en su pizzería local.

 

Información nutricional

(Cantidad por porcion)

  • Calorías: 378 Colesterol: 109mg
  • Sodio: 829mg Grasa total: 21g
  • Fibra: 2g Carbohidrato: 33g

Note: 0

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