Mama ContemporáneaEl Ceviche o Cebiche se ha puesto muy de moda, es que es tan fácil de preparar y a la vez tan exótico, delicioso y minimalista.
El pescado crudo debe estar muy fresco para que quede perfecto y la receta básica lleva ajíes, cebolla, cilantro y mucho limón, que es el que sirve de marinado. Puede servirse como entrada, también para un almuerzo o cena ligera.
A Perú se le considera la cuna de este platillo siendo el más reconocido, pero con algunas variaciones se consume en México, Ecuador, Panamá, Colombia, Chile, Guatemala, Costa Rica y Venezuela. En Estados Unidos cada día gana más fanáticos en ciudades como Miami, New York, Los Ángeles, Houston, Chicago y Dallas solo por mencionar algunas.
¡Todo un festival de sabores!
¡Todo un festival de sabores!
Me encanta el Ceviche sencillo y McCormick® Perfect Pinch® Lemon & Pepper Seasoning le da un toque maravilloso y realza aún más los cítricos. Para acompañarlo nada mejor que darle una nota contemporánea con una mayonesa de mango que hice con McCormick®. Mayonesa con jugo de limones.
¡Todo un festival de sabores!
