Cacerola de Brócoli y Coliflor

Esta cacerola cremosa puede prepararse con un día de anticipación, refrigerarse y luego hornearse antes de comer. Si usas verduras congeladas, podrás preparar este platillo muy rápidamente.

Ingredientes
Preparación
20 mins Tiempo de preparación 40 mins Tiempo de cocción
20 mins Tiempo de preparación
40 mins Tiempo de cocción
  • 1. Precalienta el horno a 350°F. Mezcla el pan molido, 2 cucharadas de queso parmesano, 2 cucharadas de mantequilla derretida y 1/2 cucharadita del sazonador italiano en un tazón pequeño. Apártalo. Corta los trozos más grandes de las cabecillas de brócoli o coliflor al tamaño de un bocadillo.

  • 2. Derrite 2 cucharadas de mantequilla en un sartén grande a fuego medio. Agrega la cebolla; cocina y revuelve unos 5 minutos o hasta que esté tierna. Agrega la harina, la cucharadita de sazonador italiano restante, la sal de ajo y la pimienta mientras revuelves. Agrega la leche. Cocina y revuelve hasta que espese y burbujee. Agrega el queso crema y 1/4 taza restante de queso parmesano. Cocina y revuelve hasta que el queso esté derretido. Agrega las verduras y revuelve suavemente para cubrir bien. Colócalas a cucharadas en un molde para hornear de 2 cuartos de galón. Espolvorea la mezcla de pan molido de manera uniforme.

  • 3. Hornea durante 40 minutos o hasta que esté bien caliente y la cubierta esté levemente dorada.

Consejo de cocina

Consejo para preparar con anticipación: La cacerola sin cocinar puede prepararse un día antes. Tapa y refrigera la cacerola. Hornea como se indicó anteriormente.

Información nutricional

(Cantidad por porcion)

  • Calorías: 179 Colesterol: 31mg
  • Sodio: 432mg Grasa total: 7g
  • Fibra: 3g Carbohidrato: 13g

Note: 0

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