Pastel de Zanahoria con Glaseado de Queso Crema y Vainilla

El pastel de zanahoria, condimentado con canela y nuez moscada, se vuelve especialmente delicioso con este glaseado de queso crema. Foto por: Amanda Rettke from iambaker.net.

Ingredientes
Preparación
10 mins Tiempo de preparación 45 mins Tiempo de cocción
10 mins Tiempo de preparación
45 mins Tiempo de cocción
  • 1. Precalienta el horno a 350°F. Para el pastel, mezcla la harina, el bicarbonato de sodio, la sal y las especias en un tazón grande. Añade el resto de los ingredientes y mézclalos bien. Vierte la masa en un molde para hornear de 13 x 9 pulgadas engrasado y enharinado.

  • 2. Hornea durante 45 minutos o hasta que insertes un palillo en el centro y salga limpio. Deja enfriar en el molde sobre una parrilla.

  • 3. Para el glaseado de queso crema y vainilla, bate el queso crema, la mantequilla y la vainilla en un tazón grande con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que quede bien mezclado. Agrega gradualmente el azúcar glass, batiendo bien cada vez que agregues un poco. Glasea el pastel frío con el glaseado de queso crema y vainilla.

Información nutricional

(Cantidad por porcion)

  • Calorías: 385 Colesterol: 55mg
  • Sodio: 234mg Grasa total: 3g
  • Fibra: 1g Carbohidrato: 46g

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