Duraznos Melba con Especias y a la Parrilla

Este clásico, el postre Melba con duraznos, agrega un toque especial cuando primero los sazonamos con jengibre y luego los asamos a la parilla.

Ingredientes
Preparación
15 mins Tiempo de preparación 8 mins Tiempo de cocción
15 mins Tiempo de preparación
8 mins Tiempo de cocción
  • 1. En un recipiente pequeño mezcle suavemente las frambuesas, el azúcar granulada y una cucharadita de vainilla. Reserve hasta el momento de servir.

  • 2. En un recipiente grande mezcle la mantequilla, el azúcar morena, el jengibre y la 1/2 cucharadita de vainilla restante. Agregue las mitades de los duraznos; mezcle suavemente para que queden bien cubiertos.

  • 3. Pliegue los bordes de una hoja de papel de aluminio resistente para formar un molde para hornear plano. Coloque sobre la parilla a fuego medio. Sobre el papel de aluminio, coloque los duraznos con el lado cortado hacia abajo. Cubra con una segunda hoja de papel de aluminio.

  • 4. Sobre una parrilla cocine durante 6 a 8 minutos o hasta que estén dorados y caramelizados por las orillas. Voltéelos una vez. Para servir, coloque 2 mitades de durazno sobre cada plato de postre. Cubra con helado y la mezcla de frambuesas. Sirva inmediatamente.

Información nutricional

(Cantidad por porcion)

  • Calorías: 405 Colesterol: 55mg
  • Sodio: 123mg Grasa total: 5g
  • Fibra: 6g Carbohidrato: 49g

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