Esta popular receta latina es rica y dulce, con un ligero toque de limón y canela.
10m
tiempo de preparación
1hr
Hora de Cocinar
203
Calorías
8
Ingredientes
INGREDIENTES
- 1/2 cup arroz de grano corto
- 1 1/2 cups agua
- 1 McCormick® Cinnamon Sticks (ramas de canela)
- 1 cuarto de galón (4 tazas) de leche
- 1/2 cup azúcar
- 1 teaspoon McCormick® Pure Vanilla Extract (extracto puro de vainilla)
- 1 teaspoon ralladura de limón amarillo
- McCormick® Cinnamon, Ground (canela molida)
INSTRUCCIONES
- 1 Coloque el arroz, el agua y la raja de canela en una cacerola mediana. Cocine a punto de hervor a fuego medio. Reduzca el fuego, tape y cocine a fuego lento durante 15 minutos o hasta que se absorba el agua.
- 2 Mientras tanto, cocine la leche, el azúcar y la vainilla en una olla grande a fuego medio. Incorpore el arroz cocido y la raja de canela. Cocine durante 45 minutos o hasta que la mezcla haya espesado y esté cremosa, revolviendo ocasionalmente. Retire la raja de canela. Agregue la ralladura de limón. Coloque el arroz en un recipiente grande. (Se espesará a medida que se enfríe.) Coloque papel plástico directamente sobre la superficie del arroz con leche. Permita que se enfríe un poco.
- 3 Refrigere durante 3 horas o durante toda la noche hasta que esté bien frío. Sirve espolvoreado con canela molida al gusto.
