Arroz con leche

Esta popular receta latina es rica y dulce, con un ligero toque de limón y canela.

Ingredientes
Preparación
10 mins Tiempo de preparación 1 hrs Tiempo de cocción
10 mins Tiempo de preparación
1 hrs Tiempo de cocción
  • 1. Coloque el arroz, el agua y la raja de canela en una cacerola mediana. Cocine a punto de hervor a fuego medio. Reduzca el fuego, tape y cocine a fuego lento durante 15 minutos o hasta que se absorba el agua.

  • 2. Mientras tanto, cocine la leche, el azúcar y la vainilla en una olla grande a fuego medio. Incorpore el arroz cocido y la raja de canela. Cocine durante 45 minutos o hasta que la mezcla haya espesado y esté cremosa, revolviendo ocasionalmente. Retire la raja de canela. Agregue la ralladura de limón. Coloque el arroz en un recipiente grande. (Se espesará a medida que se enfríe.) Coloque papel plástico directamente sobre la superficie del arroz con leche. Permita que se enfríe un poco.

  • 3. Refrigere durante 3 horas o durante toda la noche hasta que esté bien frío.

Información nutricional

(Cantidad por porcion)

  • Calorías: 203 Colesterol: 13mg
  • Sodio: 78mg Grasa total: 7g
  • Fibra: 1g Carbohidrato: 37g

Note: 0

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