Tacos de Pescado Mahi Mahi con Mayonesa Picante

El Mahi Mahi, también conocido como Dorado, es un pescado ideal para asar a la parrilla porque tiene un sabor suave que combina muy bien con la calidez del pimentón ahumado y el comino molido. Acompañado con una Mayonesa Picante, rebanadas de aguacate y cebollines picados, este taco se convierte en un platillo maravilloso para cualquier ocasión. Receta y foto creada por: Adriana Martin de Adriana’s Best Recipes.

Ingredientes
Porciones: 4
Preparación
15 mins Tiempo de preparación 10 mins Tiempo de cocción
15 mins Tiempo de preparación
10 mins Tiempo de cocción
  • 1. Para la Mayonesa Picante, mezcla todos los ingredientes en un tazón pequeño. Tapa el tazón. Refrigera la mayonesa hasta servir.

  • 2. Para los Mahi Mahi Tacos, comienza sazonando el pescado con el jugo de limón, el comino, el pimentón ahumado y la pimienta negra. Asa el pescado a la parrilla de 3 a 5 minutos por cada lado sobre fuego alto. El pescado Mahi Mahi se cocina muy rápido así que trata de no asarlo demasiado. Corta cada filete de pescado en 4 tiras.

  • 3. Para servir los tacos, rellena las tortillas calientes con una tira de pescado, una rebanada de aguacate, la cantidad deseada de la Mayonesa Picante y de cebollín verde picado. (Guarde la Mayonesa Picante restante en un recipiente tapado para otro uso.)

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