Tacos de Pescado Baja al Chipotle

Para estos tacos, prueba asar a la parrilla el pescado en vez de freírlo. Sírvelos con tortillas de maíz y la tradicional guarnición de col o lechuga.

Ingredientes
Preparación
10 mins Tiempo de preparación 8 mins Tiempo de cocción
10 mins Tiempo de preparación
8 mins Tiempo de cocción
  • 1. Coloca 1/2 taza del adobo sobre el pescado en una bolsa de plástico resellable grande o en un plato de vidrio y dale vuelta para cubrirlo bien. Refrigera durante 30 minutos.

  • 2. Mezcla la mayonesa, la crema agria y las 2 cucharadas restantes del adobo en un tazón pequeño. Apártalo. Retira el pescado del adobo. Desecha el resto del adobo.

  • 3. Asa o cocina sobre una parrilla a fuego medio durante 3 a 4 minutos por lado o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor. Úntalo con adobo adicional, si lo deseas. Sirve el pescado en las tortillas. Usa 2 tortillas para cada taco y cúbrelos con la col. Salpícalos con la mezcla de mayonesa.

Información nutricional

(Cantidad por porcion)

  • Calorías: 309 Colesterol: 59mg
  • Sodio: 573mg Grasa total: 24g
  • Fibra: 3g Carbohidrato: 33g

Note: 0

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