Sándwich de Verduras a la Parrilla con Hierbas a la Italiana

Ofrezca este sándwich de verduras a la parrilla, queso de cabra y arúgula como una opción sin de carne en su próxima comida al aire libre o picnic.

Ingredientes
Preparación
15 mins Tiempo de preparación 10 mins Tiempo de cocción
15 mins Tiempo de preparación
10 mins Tiempo de cocción
  • 1. Mezcle el queso de cabra, la leche, la albahaca, el ajo en polvo, el romero, el tomillo y la sal marina en un recipiente mediano. Apártelo. Unte ligeramente las verduras con aceite.

    2. Sobre una parrilla cocine a fuego medio alto de 5 a 10 minutos o hasta que las verduras estén tiernas, volteándolas una vez. Sobre la parrilla coloque el pan 30 segundos por lado o hasta que esté ligeramente tostado.

    3. Unte la mezcla de queso de cabra uniformemente en cada mitad de pan. Coloque una capa de la mitad de la arúgula, otra de verduras a la parrilla y otra con el resto de la arúgula sobre una mitad de pan. Coloque la otra mitad del pan encima. Corte los sándwiches en secciones de 1.5 pulgadas para servirlos.

Consejo de cocina

Pruebe los consejos de cocina:

  • ensarte las rebanadas de cebolla con palillos de dientes de madera para asegurarlas al girarlas en la parrilla. Quite los palillos después de finalizar la cocción.

 

  • Prepare según se indica, sustituyendo la calabaza amarilla pequeña o la calabacita por la berenjena.

Información nutricional

(Cantidad por porcion)

  • Calorías: 346 Colesterol: 15mg
  • Sodio: 542mg Grasa total: 11g
  • Fibra: 6g Carbohidrato: 35g

Note: 0

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