Salsa Mole Poblano

Una salsa hecha con chile molido, especias y chocolate, servida sobre la carne. El mole cuenta con muchas variedades que se han transmitido de generación en generación. Esta mezcla hace honor a los sabores de la mejor versión conocida del Estado de Puebla, al sur de México.

Ingredientes
Preparación
15 mins Tiempo de cocción
15 mins Tiempo de cocción
  • MEZCLE todos los ingredientes en una cacerola pequeña con un batidor de metal hasta que estén bien mezclados.

  • HIERVA la mezcla a fuego medio, revolviendo frecuentemente. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 10 minutos o hasta que el mole se espese ligeramente, revolviendo ocasionalmente (el mole se espesará en reposo). Sirva sobre pollo o enchiladas con arroz y frijoles. Espolvoree el pollo con semillas de ajonjolí, si lo desea.

Información nutricional

(Cantidad por porcion)

  • Calorías: 98 Colesterol: 1mg
  • Sodio: 686mg Grasa total: 2g
  • Fibra: 1g Carbohidrato: 9g

Note: 0

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