Salmón a la Parrilla con Salsa de Mantequilla y Vinagre Balsámico

Prepare un salmón realmente especial con el aliño Grill Mates Rub y una sabrosa salsa de mantequilla saborizada con vinagre balsámico y mostaza de Dijon.

Ingredientes
Preparación
10 mins Tiempo de preparación 16 mins Tiempo de cocción
10 mins Tiempo de preparación
16 mins Tiempo de cocción
  • 1. Unte aceite sobre el lado sin piel del pescado. Espolvoree 2 cucharaditas del aliño.

    2. Sobre una parrilla cocine el pescado a fuego medio alto durante 6 a 7 minutos por lado o hasta que se desmenuce fácilmente con un tenedor. Retire el pescado de la parilla. Cúbralo con papel de aluminio y manténgalo caliente.

    3. Mezcle vinagre, miel, mostaza y una cucharadita del aliño en una cacerola pequeña. Cocine a fuego medio durante 2 minutos. Agregue la mantequilla, una cucharada a la vez, moviendo la cacerola sobre el fuego hasta que se haya derretido toda la mantequilla (la mantequilla se debe derretir gradualmente para formar una salsa cremosa. Si es necesario, retire la cacerola del fuego para que no se caliente demasiado). Revuelva suavemente hasta que la salsa no tenga grumos y esté bien mezclada. Sirva la salsa sobre el pescado.

Consejo de cocina

 Consejo práctico de cocina: Sustituya el salmón por pez espada o dorado.

Información nutricional

(Cantidad por porcion)

  • Calorías: 384 Colesterol: 125mg
  • Sodio: 396mg Grasa total: 34g
  • Fibra: 0g Carbohidrato: 8g

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