Pollo a la Parrilla Estilo Suroeste con Mantequilla y Limón

El Chef Robert Del Grande, propietario y Chef Ejecutivo del Cafe Annie de Houston, captura el encanto y la esencia del suroeste con una combinación de canela, chile en polvo, cocoa y pimienta. Unas gotas de limón en la mantequilla con la que va a rociar el pollo le agrega un toque refrescante.

Ingredientes
Preparación
20 mins Tiempo de preparación 30 mins Tiempo de cocción
20 mins Tiempo de preparación
30 mins Tiempo de cocción
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    1. Mezcle los primeros 8 ingredientes en un recipiente pequeño hasta que estén bien mezclados. Unte el puré sazonador sobre el pollo con una cuchara o brocha.

    2. Cocine el pollo sobre una parrilla a fuego medio si utiliza una parrilla de gas, o calor indirecto en el caso de una parrilla de carbón. Cierre la tapa y cocine aproximadamente durante 30 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido.

    3. Para preparar la mantequilla con limón, mezcle todos los ingredientes en un recipiente pequeño. Rocíe el pollo con la mezcla antes de servir o sírvala separada a un costado para mojarlo.

Información nutricional

(Cantidad por porcion)

  • Calorías: 436 Colesterol: 134mg
  • Sodio: 338mg Grasa total: 34g
  • Fibra: 1g Carbohidrato: 3g

Note: 0

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