Pizza de Pollo a la Barbecue

Prepare en su propia parrilla esta popular pizza gourmet como la que se sirve en restaurantes. El sabor de la corteza a la parrilla combina maravillosamente con el pollo a la barbecue.

Ingredientes
Preparación
20 mins Tiempo de preparación 20 mins Tiempo de cocción
20 mins Tiempo de preparación
20 mins Tiempo de cocción
  • "1. Espolvoree ambos lados del pollo con 3 cucharaditas del sazonador estilo barbecue. Sobre una parrilla cocine a fuego medio de 5 a 7 minutos por lado o hasta que el pollo esté bien cocido. Córtelo en cubos pequeños. Mezcle la salsa de tomate y la cucharada de sazonador restante en un recipiente pequeño.

    2. Estire la masa a mano o con palote sobre una bandeja para hornear enharinada hasta que alcance de 12 a 14 pulgadas de diámetro y aproximadamente 0.25 pulgadas de grosor. Unte la parte superior de la masa con aceite. Coloque el lado aceitado hacia abajo en la parrilla y cierre la tapa. Cocínela a fuego medio de 1 a 2 minutos o hasta que aparezcan marcas de cocción en la parte inferior de la corteza. Voltee la corteza con cuidado usando unas pinzas o espátula.

    3. Unte la salsa de tomates sazonada sobre la corteza. Coloque en capas sobre la corteza la mitad del queso, el pollo a la parrilla, el queso restante y la cebolla y vuelva a cerrar la tapa. Siga cocinándola sobre la parrilla de 3 a 4 minutos más o hasta que se derrita el queso y la masa esté dorada (vigile la pizza con frecuencia para evitar que se queme, y gírela si es necesario). Coloque la pizza en una bandeja para hornear. Rebane y sirva inmediatamente. Espolvoree con más sazonador estilo barbecue, si lo desea.

Consejo de cocina

Consejos Prácticos de Cocina:

  • Puede comprar masa para pizza preparada en las secciones de salchichonería o lácteos del supermercado. Si la masa está congelada, descongélela en el refrigerador.

 

  • Para poder estirar o amasar la masa más fácilmente, permita que repose a temperatura ambiente durante 1 a 2 horas.

 

  • También puede comprar masa fresca para pizza en su pizzería local.

 

Información nutricional

(Cantidad por porcion)

  • Calorías: 294 Colesterol: 55mg
  • Sodio: 739mg Grasa total: 24g
  • Fibra: 1g Carbohidrato: 27g

Note: 0

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