Pruebe la combinación clásica de salchicha italiana, pimientos y cebollas en una pizza a la parrilla.
20m
tiempo de preparación
25m
Hora de Cocinar
304
Calorías
8
Ingredientes
INGREDIENTES
- 1 pound de salchichas italianas dulces
- 1 de pimiento verde grande
- 1 cebolla grande
- 2 teaspoons McCormick® Grill Mates® Roasted Garlic & Herb Seasoning (sazonador de ajo asado y hierbas)
- 1 can (8 onzas) de salsa de tomate
- 1 pound de masa para pizza fresca o congelada y previamente descongelada
- 1 tablespoon de aceite de oliva
- 2 cups de queso mozzarella o Monterey Jack rallado
INSTRUCCIONES
-
1
Sobre una parrilla cocine la salchicha a fuego medio durante 20 minutos o hasta que esté bien cocida, volteándola ocasionalmente. Cocine los pimientos y las cebollas sobre una parrilla de 6 a 8 minutos o hasta que las verduras estén crujientes y tiernas, volteándolas ocasionalmente. Espolvoree la salchicha y las verduras con una cucharadita de Roasted Garlic & Herb Seasoning (sazonador de ajo asado y hierbas) mientras las asa. Corte la salchicha en rebanadas delgadas. Corte las verduras en trozos pequeños. Mezcle la salsa de tomate y la cucharadita restante de sazonador.
Estire a mano o con palote la masa sobre una bandeja para hornear enharinada hasta que alcance un diámetro de 12 a 14 pulgadas y un grosor de aproximadamente 25 pulgadas. Unte la parte superior de la masa con aceite. Coloque el lado aceitado hacia abajo en la parrilla y cierre la tapa. Sobre una parrilla cocine a fuego medio de 1 a 2 minutos o hasta que aparezcan marcas de cocción en la parte inferior de la corteza. Con cuidado, dele vuelta a la corteza usando unas pinzas o espátula.
Esparza la salsa de tomate sazonada sobre la corteza. Cubra con la mitad del queso, salchicha a la parrilla, verduras y el resto del queso y cierre la tapa. Sobre una parrilla cocine de 3 a 4 minutos más o hasta que se derrita el queso y la corteza esté dorada (vigile la pizza con frecuencia para evitar que se queme, y gírela si es necesario). Coloque la pizza en una bandeja para hornear. Rebane y sirva inmediatamente. Espolvoree con más Roasted Garlic & Herb Seasoning (sazonador de ajo asado y hierbas), si lo desea.
