Pavo al Horno con Aliño de Hierbas Sabrosas

Las hierbas aromáticas aportan un aroma que hace la boca agua y un sabor increíble a este favorito de las fiestas.

Preparación
20 mins Tiempo de preparación 3 hrs 30 mins Tiempo de cocción
20 mins Tiempo de preparación
3 hrs 30 mins Tiempo de cocción
  • 1. Coloque la rejilla del horno en la posición más baja. Precaliente el horno a 325°F. Coloque una rejilla para hornear en un molde para hornear (pavera) poco profundo. Mezcle la salvia, el pimentón, la sal sazonada, el ajo en polvo, la pimienta y la nuez moscada en un recipiente pequeño.

  • 2. Coloque el pavo, con la pechuga hacia arriba, en el molde preparado. Sazone el interior del pavo con aproximadamente la mitad de la mezcla de sazonadores. Rellene con la cebolla y las hojas de laurel. Barnize la pechuga de pavo con aceite. Sazone todo el exterior y debajo de la piel del pavo con el resto del sazonador. Agregue 1/2 taza de agua al molde. Cubra el pavo sin apretar demasiado con papel aluminio resistente.

  • 3. Hornee durante 1 hora. Retire el papel aluminio. Hornee durante 2 a 2 1/2 horas más o hasta que la temperatura interna alcance 165°F (175°F en el muslo), bañándolo ocasionalmente con los jugos del mismo pavo. Retire el pavo del horno. Deje reposar durante 20 minutos. Pase el pavo a un platón o tabla para cortarlo. Reserve los jugos del pavo para preparar la salsa espesa o para servirlos con el pavo.

Consejo de cocina

Consejo Práctico de Cocina: Para que sea más fácil de limpiar, forre el molde para hornear con papel aluminio resistente.

Información nutricional

(Cantidad por porcion)

  • Calorías: 538 Colesterol: 212mg
  • Sodio: 558mg Grasa total: 73g
  • Fibra: 1g Carbohidrato: 3g

Note: 0

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