Hamburguesa Ranchera Ahumada Estilo Suroeste

Para disfrutar de una hamburguesa con el sabor ahumado del suroeste, sazona la carne de res molida con Grill Mates® Smoky Ranchero Marinade (adobo ranchero ahumado). Coloca por encima de la hamburguesa una cucharada de sabrosa mayonesa de limón verde y medio aguacate (palta) asado relleno de dados de tomate y queso Cotija mexicano.

Ingredientes
Preparación
20 mins Tiempo de preparación 12 mins Tiempo de cocción
20 mins Tiempo de preparación
12 mins Tiempo de cocción
  • 1. Para preparar la mayonesa de limón, mezcla bien la mayonesa, el jugo de limón y 1 cucharadita de la mezcla de adobo en un tazón pequeño. Tapa el recipiente y refrigéralo hasta servir.

  • 2. Para preparar el aguacate relleno, corta los aguacates en mitades y retira el hueso. Retira la cáscara con cuidado, dejando intactas las mitades. Sazónalos ligeramente con sal y pimienta. Mezcla el queso y el tomate. Apártalo.

  • 3. Para preparar las hamburguesas, mezcla bien la carne molida y la mezcla de sazonadores restante. Forma 4 hamburguesas. Cocínalas en la parrilla a fuego medio de 4 a 6 minutos por lado o hasta que las hamburguesas estén bien cocidas (temperatura interna de 160ºF). Cocina los medios aguacates sobre la parrilla, con la parte cortada hacia abajo, durante 30 segundos. Voltéalos. Coloca 2 cucharadas de la mezcla de queso en cada medio aguacate. Salpícalos con salsa picante si lo deseas. Cocínalos a la parrilla durante 4 a 5 minutos. Tuesta los bollos sobre la parrilla, con el interior hacia abajo, durante unos 30 segundos.

  • 4. Sirve las hamburguesas sobre los bollos y coloca por encima los aguacates y las rebanadas de cebolla. Presiona ligeramente el bollo para deshacer el aguacate relleno. Sirve con la mayonesa de limón.

Información nutricional

(Cantidad por porcion)

  • Calorías: 651 Colesterol: 82mg
  • Sodio: 1323mg Grasa total: 30g
  • Fibra: 8g Carbohidrato: 45g

Note: 0

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