Cubra de sabor los camarones a la parrilla con Grill Mates® Applewood Rub (aliño de manzana) y conserva de ciruela. Esta ensalada es ideal para el entretenimiento al aire libre, ya que incluye rebanadas de ciruela a la parrilla, frambuesas y tocino tipo applewood, además de ...
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20m
tiempo de preparación
15m
Hora de Cocinar
355
Calorías
16
Ingredientes
INGREDIENTES
- Aderezo de Canela y Miel:
- 1/2 cup de jugo de limón fresco
- 1/4 cup de miel
- 1 teaspoon Sicilian Sea Salt sal marina siciliana
- 1/2 teaspoon McCormick® Gourmet Collection Cinnamon, Roasted Saigon (canela asada de Saigón, línea gourmet)
- 6 tablespoons de aceite de oliva
- 1/4 cup de conserva de ciruela
- 1 tablespoon de agua
- 1 tablespoon McCormick® Grill Mates® Applewood Rub (aliño de manzana)
- 1 teaspoon de ralladura de limón
- 1 pound de camarones extra grandes (16 a 20 unidades)
- 1 tablespoon de aceite de oliva
- 3 ciruelas
- 1 packet (5 onzas) de mezcla primavera de verduras verdes para ensalada
- 3/4 cup de frambuesas frescas
- 6 slices de tocino tipo applewood
INSTRUCCIONES
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Para el aderezo de canela y miel, mezcle el jugo de limón con la miel, la sal marina y la canela en un recipiente pequeño. Incorpore lentamente el aceite con el batidor de metal y apártelo.
Mezcle la conserva de ciruela y el agua en un recipiente pequeño y apártelo. Mezcle Applewood Rub (aliño de manzana) con la ralladura de limón. Prepare las brochetas con los camarones. Unte con aceite y cubra con la mezcla de aliño.
Sobre una parrilla cocine las brochetas de camarón a fuego medio de 4 a 5 minutos por lado o hasta que el camarón adquiera un tono rosado, untándolas ocasionalmente con la mezcla de conserva de ciruela. Sobre una parrilla cocine las ciruelas de 1 a 2 minutos o hasta que aparezcan marcas de cocción, volteándolas frecuentemente y untándolas con 2 cucharadas del aderezo.
Para servir, divida las verduras verdes para ensalada en 6 platos. Cubra cada uno con camarones, ciruelas, frambuesas y tocino. Sirva con el resto del aderezo de canela y miel.
