Costillas Pequeñas de Cerdo Ahumadas a la Parrilla

El Grill Mates Sweet & Smoky Rub (aliño dulce y ahumado), una mezcla picante de chile chipotle, canela, ajo y cebolla, le da un sabor a las costillas pequeñas de cerdo como para chuparse los dedos.

Ingredientes
Preparación
5 mins Tiempo de preparación 1 hr Tiempo de cocción
5 mins Tiempo de preparación
1 hr Tiempo de cocción
  • 1. Precaliente el horno a 375 ºF y coloque las costillas en un molde para hornear forrado con papel de aluminio. Unte el aliño dulce y ahumado uniformemente en ambos lados de las costillas. Cúbralas con papel de aluminio.

     

    2. Hornéelas durante 1 hora o hasta que la carne comience a separarse de los huesos. Pase las costillas a la parrilla.

     

    3. Sobre una parrilla cocínelas a fuego medio alto de 1 a 2 minutos por lado o hasta que estén uniformemente doradas. Córtelas en porciones para servir.

Consejo de cocina

Nota: utilice 2 cucharadas de aliño dulce y ahumado por cada libra de costillas.

Información nutricional

(Cantidad por porcion)

  • Calorías: 395 Colesterol: 122mg
  • Sodio: 781mg Grasa total: 25g
  • Fibra: 1g Carbohidrato: 4g

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