Brochetas de Bistec Estilo Montreal con Guarnición de Tomates y Aceitunas

El Grill Mates® Montreal Steak Seasoning (sazonador para bistec) sazona el bistec y los albaricoques o chabacanos para agregar el ingrediente sorpresa a esta receta creada por el chef Chris Schlesinger, de East Coast Grill, en Cambridge, Massachusetts.

Ingredientes
Preparación
30 mins Tiempo de preparación 12 mins Tiempo de cocción
30 mins Tiempo de preparación
12 mins Tiempo de cocción
  • 1. Para la guarnición, mezcle todos los ingredientes en un recipiente mediano. Apártelo.

    2. Para las brochetas de bistec, unte el bistec con aceite y luego rocíelo con sazonador para bistec. Alterne pimiento, bistec en cubos, cebolla roja y chabacano (albaricoque) en 8 brochetas.

    3. Ase o cocine las brochetas a la parrilla a fuego medio alto durante 8 a 12 minutos o hasta que el bistec tenga el nivel deseado de cocción, volteándolas ocasionalmente. Sirva las brochetas con Tomato Olive Relish (guarnición de tomates y aceitunas).

Consejo de cocina

Consejo práctico de cocina: remoje las brochetas de bambú en agua durante por lo menos 30 minutos para evitar que se quemen.

Información nutricional

(Cantidad por porcion)

  • Calorías: 289 Colesterol: 54mg
  • Sodio: 393mg Grasa total: 25g
  • Carbohidrato: 14g

Note: 0

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