Los ingredientes mexicanos como la sabrosa salsa Chamoy, el suculento mango y el dulce sabor del néctar de agave le dan sabor a este cóctel vibrante y colorido.
10m
tiempo de preparación
13
Ingredientes
INGREDIENTES
- Salsa de Chamoy Ancho:
- 3/4 cup puré de mango, dividida
- 6 tablespoons salsa de Chamoy Ancho, divididas
- 6 teaspoons néctar de agave, divididas
- 6 teaspoons jugo de limón recién exprimido, divididas
- 1/3 cup mermelada de chabacano (albaricoque)
- 1 tablespoon jugo de limón recién exprimido
- 1/2 teaspoon McCormick® Gourmet Collection Red Pepper, Crushed (chile rojo triturado, línea gourmet)
- 1/4 teaspoon McCormick® Gourmet Collection Chile Pepper, Ancho (chile ancho, línea gourmet)
-
Sunrise de Chamoy y Mango: - Hielo triturado
- 1 1/2 cups vodka, divididas
- 3/4 cup licor con sabor a naranja, como Grand Marnier, dividida
INSTRUCCIONES
- 1 Para hacer la Salsa de Chamoy Ancho, coloca todos los ingredientes en el vaso de una licuadora y tápalo. Licúa a velocidad media hasta obtener una mezcla uniforme. Guárdalo en un recipiente cubierto en el refrigerador por hasta 5 días (esta mezcla rinde para 6 cócteles).
- 2 Llena cada coctelera de sunrise de chamoy y mango hasta la mitad con el hielo triturado. Agrega 1/2 taza de vodka, 1/4 taza de licor con sabor a naranja, 1/4 taza de puré de mango, 2 cucharadas de salsa de chamoy ancho, 2 cucharaditas de néctar de agave y 2 cucharaditas de jugo de limón. Agita hasta que se haya mezclado bien y esté frío. Fíltralo en dos vasos cortos. Repite el procedimiento con los ingredientes restantes para hacer 6 cócteles.
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