Esta margarita frutal obtiene su sabor picoso de la salsa de Chamoy, un condimento mexicano dulce y picante hecho con chabacano (albaricoque), jugo de limón y chiles. Foto por: Naomi Robinson from Bakers Royale.
10m
tiempo de preparación
9
Ingredientes
INGREDIENTES
- 1/3 cup mermelada de chabacano (albaricoque)
- 1 tablespoon jugo de limón recién exprimido
- 1/2 teaspoon McCormick® Gourmet Collection Red Pepper, Crushed (chile rojo triturado, línea gourmet)
- 1/4 teaspoon McCormick® Gourmet Collection Chile Pepper, Ancho (chile ancho, línea gourmet)
- 1 cup hielo triturado
- 1 cup fresas cortadas a la mitad
- 1/2 cup tequila
- 1/4 cup puré de mango
- 1/4 cup licor con sabor a naranja, como Cointreau
INSTRUCCIONES
- 1 Para hacer la salsa de chamoy, coloca la mermelada de chabacano (albaricoque), el jugo de limón, el chile rojo y el chile ancho en el vaso de una licuadora y tápalo. Licúa a velocidad media hasta obtener una mezcla uniforme.
- 2 Agrega el hielo triturado, las fresas, el tequila, el puré de mango y el licor al vaso de la licuadora y tápalo. Licúa a alta velocidad hasta obtener una mezcla uniforme. Vierte en vasos de cóctel.
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