Salsa de Frutas a la Parrilla con Limón, Tequila y Pimentón Ahumado Estilo Español

El dulce agave y el pimentón ahumado estilo español son una buena combinación para esta salsa de frutas asadas a la parilla. Sirva con totopos de maíz o chips de taro, o como acompañamiento de pollo, cerdo o mariscos a la parilla.

Ingredientes
Preparación
20 mins Tiempo de preparación 5 mins Tiempo de cocción
20 mins Tiempo de preparación
5 mins Tiempo de cocción
  • 1. Corte una rebanada de 0.5 pulgadas de grosor del lado plano de cada mango. Marque la cáscara en un patrón entrecruzado, sin atravesarla (reserve el resto del mango para otro uso).

  • 2. Sobre una parrilla bien enmantecada, cocine la piña y el mango (con el lado cortado hacia abajo) a fuego medio durante 2 a 4 minutos o hasta que estén dorados. Voltee la piña una vez. Deje enfriar hasta que pueda manipularlos. Tirando de la cáscara, retire la pulpa del mango. Corte el mango y la piña en trozos del tamaño de un bocadillo.

  • 3. En un recipiente mediano, combine bien la fruta asada, el pimiento, la cebolla, el cilantro, el jugo de limón, el néctar de agave, el tequila y el pimentón estilo español. Sirva con totopos de maíz o chips de taro.

Información nutricional

(Cantidad por porcion)

  • Calorías: 48 Colesterol: 0mg
  • Sodio: 2mg Grasa total: 1g
  • Fibra: 1g Carbohidrato: 11g

Note: 0

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