Queso Brie Horneado con Cajeta, Frutas y Almendras

La combinación de un sabroso queso Brie horneado y salsa de cajeta es una delicia. Tenga siempre la salsa de cajeta con anís a la mano en el refrigerador para las visitas imprevistas.

Ingredientes
Preparación
10 mins Tiempo de preparación 7 mins Tiempo de cocción
10 mins Tiempo de preparación
7 mins Tiempo de cocción
  • 1. Para hacer la salsa de cajeta con anís, lleve a hervor todos los ingredientes excepto la vainilla en una olla de hierro fundido de 5 o 6 cuartos de galón a fuego medio alto y revuelva con frecuencia. (Es importante revolver todo el tiempo para evitar que la mezcla se desborde). Reduzca el fuego a medio bajo. Cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, durante 30 minutos o hasta que la salsa se haya reducido a la mitad, se pegue a la parte de atrás de una cuchara y tenga un profundo color marrón caramelo. Filtre la cajeta con cuidado en un recipiente mediano resistente al calor. Agregue la vainilla y revuelva. Déjela enfriar a temperatura ambiente.

  • 2. Precaliente el horno a 450°F. Mezcle en un recipiente pequeño la fruta seca y 2 cucharadas de la salsa de cajeta con anís.

  • 3. Retire la corteza superior del queso Brie dejando un borde de 1/4 pulgada. (Deje los lados y la parte de abajo intactas). Colóquelo en un plato para tarta o plato resistente al calor. Coloque encima la mezcla de frutas. Agregue las almendras encima.

  • 4. Hornéelo durante 5 a 7 minutos o hasta que el queso esté suave. Coloque el Brie en un plato para servir. Sírvalo con rebanadas de manzana, galletas saladas o rebanadas de pan francés.

Consejo de cocina

Consejos de Conservación: Puede guardar los restos de la salsa de cajeta con anís en el refrigerador por hasta 2 semanas. Si lo desea, puede calentar la salsa en el microondas antes de servirla.

Información nutricional

(Cantidad por porcion)

  • Calorías: 119 Colesterol: 23mg
  • Sodio: 153mg Grasa total: 5g
  • Fibra: 1g Carbohidrato: 9g

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