IntroductionMy Colombian Recipes
Erica Dinho
Erica de origen colombiano, escribe recetas inspiradas en su mamita, una gran cocinera tradicional colombiana. Su esperanza es que la gente de otros países descubran la comida colombiana y aprendan más acerca de la cultura y tradiciones.

Pollo jugoso, tierno y con mucho sabor latino

Si estás cansada del clásico pollo asado, el sabor de este Pollo al Horno con Chipotle y Comino es perfecto para animarte un poco. Es delicioso, ideal para toda la familia, no demasiado picante y muy fácil de preparar.

Por mucho que me encanta asar un pollo entero, he encontrado que asar trozos de pollo es más práctico, se cocinan más rápido y no hay que cortar el pollo en casa. También puedes comprar bastantes piezas de pollo cuando esté en promoción y tener en el congelador para una cena fácil entre semana. Puedes usar una mezcla de pechugas de pollo y muslos o tus partes del pollo preferidas.

También puedes asar algunas verduras en la misma bandeja con el pollo para una cena sencilla. Las verduras asadas en la grasa y el jugo del pollo terminan con una textura y un sabor maravilloso. Me encanta hacer esto con yuca, papas, plátanos, zanahoria y cebolla.

Gracias a McCormick por traer el sabor y tradiciones a nuestras recetas.

Gracias a McCormick por traer el sabor y tradiciones a nuestras recetas.

Este pollo se condimenta con sal, pimienta, una mezcla de mantequilla, chipotle, comino y ajo en polvo. No te preocupes por la cantidad de chipotle, los trozos de pollo no quedan demasiado picantes, incluso para los niños. Yo los cocine en el horno por un poco menos de una hora y el pollo quedo jugoso y tierno en el interior, mientras que la piel quedó crujiente y llena de sabor. ¡Yo no podía parar de comer! Gracias a McCormick por traer el sabor y tradiciones a nuestras recetas. Esta vez serví este pollo al horno con arroz, frijoles, plátanos maduros y aguacate, porque esos son algunos de mis acompañamientos favoritos y complementan el pollo perfectamente. Esta fue una comida latina maravillosa.

¡Buen provecho!

Pollo al Horno con Chipotle y Comino

Ingredientes

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