IntroductionAdriana's Best Recipes
Adriana Martin
Autora de Adriana's Best Recipes, Adriana es una mujer latina nacida en México y ciudadana americana por opción. Esposa, amiga, mamá, abuela y chef de corazón.

Huevos rancheros con salsa verde y comino para el brunch o la cena

Los huevos rancheros son una receta básica de la cocina mexicana y también son un platillo reconfortante para empezar el día. Los huevos rancheros tradicionales se preparan con salsa roja hecha con tomates y chiles serranos, pero en casa nos encanta la salsa verde picante hecha con tomatillos frescos, ajo, cilantro y jalapeños; condimentada con comino molido y pimienta negra de McCormick. Ambas especias le proporcionan un rico sabor ahumado tan típico de mi cocina mexicana. Esta receta de huevos rancheros con salsa verde y comino es un platillo excelente para un brunch, e incluso para la cena. Porque ¿a quién no le gusta comer desayuno favorito a la hora de la cena? El uso de las especias de McCormick en mi cocina es una tradición. Crecí aprendiendo a cocinar con mi abuela quien siempre tenía disponible en su despensa las especias de McCormick como el comino, la pimienta negra, el orégano y el pimentón.

¿A quién no le gusta comer su desayuno favorito a la hora de la cena?

¿A quién no le gusta comer su desayuno favorito a la hora de la cena?

Cocina los huevos añadiendo una cucharadita de agua para conseguir un baño de vapor o con la técnica de escalfado, lo que permitirá que los huevos se cocinen perfectamente. Así podrás obtener una yema tierna. Les recomiendo utilizar huevos a temperatura ambiente para obtener mejores resultados. Freír las tortillas de maíz es opcional, puedes calentar las mismas en una sartén o comalito sin necesidad de freírlas.

Huevos Rancheros con Salsa Verde

Ingredientes

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