Estos tacos, fritos en un sartén, se aderezan en una mezcla de harina sazonada con comino, paprika, pimienta roja y molinillo de sal ahumada de McCormick (¡que le da un increíble sabor ahumado!). Estas especias añaden muchísimo sabor, sin te...
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20m
tiempo de preparación
15m
Hora de Cocinar
17
Ingredientes
Porciones: 6 (2 tacos)
INGREDIENTES
- Mayonesa de Comino
- Mayonesa de Comino:
- 1 cup de McCormick Mayonesa con Jugo de Limón (Mayonnaise with Lime)
- 1 1/2 teaspoons de McCormick® Cumin, Ground (comino molido)
- Ensalada de Repollo Rojo
- Ensalada de Repollo Rojo:
- 1/2 repollo rojo pequeño, finamente rallado
- Jugo de 3 limones verdes
- 1/2 teaspoons de sal kosher
- Tacos de Pescado
- Tacos de Pescado:
- 1 1/2 pounds de pescado blanco firme, como mahi mahi, halibut, tilapia o bacalao
- 1/2 cup de harina
- 1 tablespoon de McCormick® Cumin, Ground (comino molido)
- 1 tablespoon de McCormick® Paprika (pimentón estilo español)
- 2 teaspoons de sal ahumada de McCormick® Smoked Sea Salt Grinder (molinillo de sal marina ahumada)
- 1 teaspoon de McCormick® Red Pepper, Ground (chile rojo molido)
- Pimienta negra recién molida de McCormick® Black Peppercorn Grinder (molinillo de pimienta negra)
- Aceite vegetal para freír
- 12 tortillas de maíz suaves, para servir
INSTRUCCIONES
- 1 Para la Mayonesa de Comino, mezcla la mayonesa y el comino en un tazón pequeño. Tapa el tazón. Refrigera la mayonesa hasta servir.
- 2 Para la Ensalada de Repollo, mezcla el repollo, jugo de limones y la sal en un tazón mediano. Tapa el tazón. Refrigera la ensalada hasta servir.
- 3 Para los Tacos, mezcla la harina, el comino, el pimentón, la sal ahumada, la pimienta roja y la pimienta negra deseada en un recipiente poco profundo. Corta el pescado en trozos de 2 a 3 pulgadas y ponlo en la mezcla de harina para rebozar bien. Cubre con aceite el fondo de un sartén grande y caliéntalo a fuego medio-alto. Fríe el pescado en tandas hasta que quede dorado. Coloca en un plato forrado con papel toalla.
- 4 Para formar los tacos, calienta las tortillas en ambos lados en un sartén. Sirve cada tortilla con 1 o 2 trozos de pescado y la cantidad deseada de la Mayonesa de Comino y Ensalada de Repollo por encima.
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