Una salsa hecha con chile molido, especias y chocolate, servida sobre la carne. El mole cuenta con muchas variedades que se han transmitido de generación en generación. Esta mezcla hace honor a los sabores de la mejor versión conocida del Estado de Puebla, al sur de México.
15m
Hora de Cocinar
98
Calorías
6
Ingredientes
INGREDIENTES
- 1 packet Mole Poblano Sauce Mix Mole Poblano
- 1 cup caldo de pollo o agua
- 1 tablespoon aceite vegetal
- 1 tablespoon crema de cacahuate
- 1 tablespoon azúcar
- 2 teaspoons cocoa en polvo sin azúcar
INSTRUCCIONES
- 1 MEZCLE todos los ingredientes en una cacerola pequeña con un batidor de metal hasta que estén bien mezclados.
- 2 HIERVA la mezcla a fuego medio, revolviendo frecuentemente. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 10 minutos o hasta que el mole se espese ligeramente, revolviendo ocasionalmente (el mole se espesará en reposo). Sirva sobre pollo o enchiladas con arroz y frijoles. Espolvoree el pollo con semillas de ajonjolí, si lo desea.
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