Para obtener un gustito de las islas, pruebe estas fascinantes brochetas en las que presentamos nuestro sabroso Caribbean Jerk Seasoning (sazonador para cecina estilo jamaiquino).
15m
tiempo de preparación
12m
Hora de Cocinar
298
Calorías
9
Ingredientes
INGREDIENTES
- 1 boniato
- 1/2 cup de aceite de oliva
- 1/4 cup de jugo de naranja
- 3 tablespoons Perfect Pinch Caribbean Jerk Seasoning sazonador para cecina estilo jamaiquino
- 2 teaspoons McCormick® Gourmet Collection Cumin, Ground (comino molido, línea gourmet)
- 1 pound de bistec sirloin de res sin hueso
- 1 pimiento rojo o amarillo mediano (o la mitad de cada uno)
- 1 calabacita mediana
- 1 cup de chalotes cortados a la mitad o gajos de cebolla
INSTRUCCIONES
- 1 Coloque las papas en una cacerola de 2 cuartos de galón. Cúbralas con agua. Cocínelas a punto de hervor. Baje el fuego y cocine a fuego lento de 8 a 10 minutos o hasta que las papas estén tiernas. Escurra y deje enfriar.
- 2 Mezcle el aceite, el jugo de naranja, el sazonador y el comino en un recipiente pequeño. Coloque la carne en una bolsa de plástico resellable grande o en un plato de vidrio. Agregue la mitad del adobo y dele vuelta para cubrir. Refrigere durante 30 minutos o más para obtener más sabor. Coloque las papas, el pimiento, la calabacita y los chalotes en una segunda bolsa de plástico. Agregue el resto del adobo y dele vuelta para cubrir bien. Refrigere durante 30 minutos o más para obtener más sabor.
- 3 Retire la carne y las verduras del adobo. Deseche el resto del adobo. Alterne cubos de carne y verduras para hacer las brochetas.
- 4 Ase o cocine a la parrilla a fuego medio de 10 a 12 minutos o hasta que la carne esté al nivel deseado de cocción, volteando las brochetas ocasionalmente.
