Róbalo Estilo Ceviche con Cilantro Tostado y Coco

Name: Róbalo Estilo Ceviche con Cilantro Tostado y Coco
Prep time: 15 min
Ingredients: 12 oz filetes de róbalo; 1/3 cup agua de coco; 1/3 cup jugo de limón recién exprimido; 1/3 cup jugo de naranja; 1/4 cup cebolla roja picada fina; 2 tbsps Coriander Seed semillas de coriandro "; 1 tbsp chile jalapeño picado fino; 1/2 tsp Sicilian Sea Salt sal marina siciliana

El aromático cilantro (culantro) y la refrescante agua de coco ayudan a cortar el picante sabor del chile jalapeño en esta entrada de róbalo preparado al estilo ceviche.

15m

tiempo de preparación

45

Calorías

8

Ingredientes

INGREDIENTES

12 ounces filetes de róbalo
1/3 cup agua de coco
1/3 cup jugo de limón recién exprimido
1/3 cup jugo de naranja
1/4 cup cebolla roja picada fina
2 tablespoons McCormick® Gourmet Collection Coriander Seed (semillas de coriandro, línea gourmet), "
1 tablespoon chile jalapeño picado fino
1/2 teaspoon Sicilian Sea Salt sal marina siciliana

INSTRUCCIONES

1 Rebana el róbalo para obtener medallones de 1/8 a 1/4 pulgada de ancho. Coloca el pescado en una sola capa en un molde para hornear de 13 x 9 pulgadas. Mezcla el resto de los ingredientes en un tazón pequeño y viértelos sobre el pescado. Tápalo.
2 Refrigera por lo menos 1 a 2 horas para marinar.
3 Para servir, coloca los medallones de róbalo en platos. Salpica cada medallón con un poco del adobo.